ТРЕБИЊЕ │ Међу пијачним продавцима домаћих производа ове суботе је и промотивни штанд активиста требињске „Слоу фуд“ заједнице хране - са задатком да на Дан мајке Земље, који ова организација обиљежава широм свијета, купцима укаже на важност избора домаће хране и локалних аутохтоних производа.
„Локално је најздравије и најквалитетније, то је храна са укусом који памтимо из дјетињства, а какав рецимо има требињски парадајиз јабучар, боранија рога, мед од кадуље или вријеска, домаћа вина, сир шркипавац или онај из мијеха, који се нигдје друго у свијету такав не производи“, рекла је новинарима Гордана Радовановић, организатор акције.
Насупрот домаћем, локалном, аутохтоном и разноврсном, каже Радовановићева, данас стоје масовна производња хране, индустријализована пољопривреда са великом употребом пестицида, стварање непожељних великих капиталистичких економија.
„Дошли смо да подржимо мале произвођаче, породична газдинства која продају вишак својих производа, а који су такви какве их они производе и за себе. Да причамо са купцима, да и њих убиједимо како треба да подрже управо мале произвођаче домаће хране - избором у куповини који је пред нама сваки дан“, додаје она.
Радовановићева је истакла да „Слоу фуд“ покрет у свијету броји преко 100.000 чланова и 2.400 заједница хране са јединственом мисијом да промовише храну која је добра - и за потрошача и за оног ко је производи, али и за саму планету.
Р.С.
