IMG-9e481f49b60d41d516c25dd233014d75-V.jpg (166 KB)

 „Ljudi često miješaju materijalno bogatstvo sa hedonizmom ne shvatajući da je to način života i da to koliko smo hedonisti određujemo mi sami, a ne obavezno dubina džepa i težina novčanika. Čak bih rekao da nam to više određuje slobodno vrijeme, nego novčanik“, priča nam Slađan Knežević, poznatiji kao Gospodar Pršljenova i suvlasnik kafane „Jedno mjesto“ u Nevesinju.

Kaže da je u pravom smislu hedonista.

„Hedonista uživa u životu, sam sebi stvara taj neki ugođaj... To je  i gurman koji uživa u dobroj hrani i piću, kao i onaj što uživa u putovanjima. E sad će mnogi reći da i za jednu i drugu stvar treba dosta novca, ali to i nije istina. U normalno vrijeme, prije ove pandemije, za 10 € si mogao avionom da otputuješ iz recimo Tivta u Berlin i nazad. Za mene je hedonista onaj koji u Trebinju ujutro u 8 sjedne u kola sa djevojkom, naspe goriva 20 KM, ode u Tivat, u 11 pije kafu u Berlinu sa pogledom na Branderburška vrata, pojede bratvuršt na Aleksanderplacu, prošeta se po Berlinu i uveče ili sutra ujutro je u Trebinju. Čitavo zadovoljstvo ga košta kao da je ispijao kafe po trebinjskom Starom gradu. Znači nije do novca, do nečega je drugog“ objašnjava Slađan.

Prema njegovim riječima ako si u Njemačkoj, simbol hedonizma su pivo i kobasica, ako si u Francuskoj onda su to vino i biftek. On ne može da odluči koja kombinacija mu je bolja.

„Ja sam u moju kafanu pokušao da unesem duh beogradskih klub kafana, ona je bila osmišljena po tome i to je tada bio pun pogodak. Karirani stoljnjaci, po zidovima okačene slike starih glumačkih veličina i boema, rakija iz čokanja, vino iz butelje i to je taj neki ugođaj i ambijent koji meni odgovara“.

Da je to manji objekat restoranskog tipa, tu bi obavezno bilo mjesta i za „ smederevac“, jer Gospodar Pršljenova  voli  tu kućnu atmosferu.

„Mislim da svi to vole. Sjedneš za sto pored šporeta, na stolu crveni ili plavi karirani stolnjak, buteljka domaćeg vina, drvena daska, na dasci suva jarčevina, domaći hljeb, domaći sir iz mijeha i krtola ispečena pod korom. E, time bi se francuski hedonista oduševio. Volim da putujem, da obilazim različite kulture i uvijek se oduševim kad naletim na nešto autentično, kao što je autentično ovo naše što sam naveo. Volim i odlazak u prirodu, ali to onda podrazumijeva čitav dan napolju i neki kotlić, sač ili ražanj, bez toga ne ide. U takvim uslovima sam više za dobro pivo, dok mi u kafani više godi vino ili domaća rakija. Uglavnom pijem domaće jer se vodim onom - živi globalno pij lokalno.“, zaključuje Slađan.