U okviru projekta „Virtuelno putovanje tragovima predaka“, organizovana je dvodnevna promocija nasljeđa hrane istočne Hercegovine, u cilju kvalitetnije valorizacije autohtonih proizvoda.
Ovim projektom želimo da probudimo svjest kod mladih da u Hercegovini ima široka paleta proizvoda koja nam je ostavljena u nasljeđe - kazala je Danijela Salatić iz Poljoprivrednog klastera Hercegovina.
„Planirali smo posjete proizvođačima meda i ostalih pčelinjih proizvoda, sira i kajmaka iz mijeha, te mladog kravljeg sira škripavca i u Bileći, Nevesinju, Gacku kao i u Berkovićima, a sve to kako bismo mlade podsjetili kakvo blago naša istočna Hercegovina posjeduje. Projekat je podržan od strane ESVEGE-a, počeo je 10. oktobra, a završava se 10. aprila“, kazala je ona.
Pčelar Neđo Pažin je kao učesnik projekta „Virtuelno putovanje tragovima predaka“ i ove godine uspio da plasira na tržište Hercegovine svoje proizvode.
„Imamo veliku lepezu svih pčelinjih proizvoda. Mnogi turisti dođu i kupe naše proizvode, ali mimo toga svi mogu da uživo vide i osjete čitav proces nastajanja meda. Oni se svi oduševe i dolaze ponovo“, kaže Pažin.
Risto Pujo iz sela Gomiljani proizvodi sireve i suhomesnate proizvode godinama, a u saradnji sa Agrarnim fondom svoje tržište je i proširio.
„Naši sirevi su stigli na razne kontinente. Dolaze nam turisti iz svih krajeva, probaju i uglavnom kupe. Preko Agrarnog fonda smo zaista mnogo proizvoda prodali i nastavićemo saradnju jer je izuzetna“, rekao je Pujo koji sa svojom suprugom vodi domaćinstvo i uživa u čuvanju naših autohtonih namirnica.
Projekat zajedno provode Poljoprivredni klaster Stara Hercegovina, Slou fud Trebinje, Muzej Hercegovine, Centar srednjih škola Trebinje i Foto – kino klub Trebinje.
