Подрум "Вукоје 1982" из Требиња данас је обиљежио Светог Трифуна - заштитника виноградара и винара, као и почетак резидбе у Царским виноградима, најзначајнијем локалитету за аутохтону сорту жилавку и најстаријем винограду у овом дијелу Европе.
Директор Подрума и винарије "Вукоје" Радован Вукоје изразио је наду да ће и ове године бити остварен врхунски квалитет грожђа, као и у претходне двије године када су вина ове винарије освојила бројне награде.
"Резидба је најважнији посао у винограду, јер са резидбом креирамо будући род грожђа на чокотима", изјавио је Вукоје.
Он каже да су ове године отворили винску галерију "Вукоје" у Београду, у којој ће промовисати њихова вина, али и све остале винаре из Херцеговине, напомињући да ће у наредном периоду бити настављен развој кроз нове пројекте.
"Најављујем извоз у САД ликера и дестилата, нових производа Подрума `Вукоје`. Имамо сада нове ликере од смокве. Прошле године смо ушли у инвестицију садње 800 стабала смокве, тако да је то биљка коју ћемо, уз маслиново дрво, много развијати и дати јој посебан значај", навео је Вукоје.
Он је потврдио да је у виноградима на локалитету Засад поље завршено већ 70 одсто резидбе, те истакао да је будућност у органској производњи и третману биљака у складу са природом, без пестицида.
Менаџер Подрума "Вукоје 1982" Младен Фуштар рекао је новинарима да се винарија у посљедњих пет година окренула органском узгоју винове лозе, додавши да је обрада земљишта на минималном нивоу, будући да ђубрење и одржавање траве врши херцеговачка праменка, аутохтона сорта оваца ове регије.
Он је истакао да Херцеговина има идеалне услове за узгој винове лозе, те да даје изврсна вина, због климатских услова и земљишта.
