Knjiga „Vinske priče BiH“ autora Željka Garmaza promovisana je sinoć u vinariji "Vukoje" u Trebinju, čime je počeo četvrti sajam žilavke, na kome su i ove godine predstavljena vina domaćih proizvođača.
Nekadašnji novinar, a sada vinski publicista Željko Garmaz kaže da je ovo njegova četvrta knjiga o vinima ove regije i po njegovom mišljenju - najbolja u karijeri.
Kaže da je BiH konačno dobila djelo u kojem se može vidjeti koja vina nudi svijetu.
Garmaz kaže da vina koja se ovdje proizvode mogu parirati najboljima u svijetu.
„U knjizi je 440 stranica priča o ljudima koji su BiH uvrstili u vinsku kartu svijeta. Ovo je moja možda i najbolja knjiga do sada. Ono što je zanimljivo je da ja moram doći iz Hrvatske da vama kažem šta vi imate. Morate biti ponosni na svoja vina i na ovo što radite jer to je čudo. Ja sam rođen u Trebinju ali sam iz Hrvatske jer sam samo kratko ovdje živio. Obično, kada me zezaju ljudi, kažu mi da sam Trebinjac“, ističe Garmaz.
Prema njegovim riječima, u knjizi je 36 priča od kojih su 33 priče o vinarijama, a tri su povezane sa vinima.
„Pisac predgovora je poznati književnik iz BiH Željko Ivanković. U knjizi je priča o pet hercegovačkih vinarija, ali ja ću napisati i još jednu u kojoj će se naći još vinarija. Jednostavno, u ovu nije moglo stati sve što sam želio napisati“, kaže on.
Garmaz ističe da je odabrao da piše o vinima jer je želio slobodu.
„Nisam uzeo ni dinara od ijednog vinara, iz razloga da sutra ne bi neko rekao - piši ovako ili onako. Sva sloboda je bila moja i svu ljubav unio sam u svaku stranicu. To nisam mogao dok sam se bavio novinarstvom, uvijek je bio neko ko je rekao - piši ovo ili ono“, dodao je Garmaz.
Direktor vinarije „Vukoje“ Radovan Vukoje istakao je da je i u pandemiji virusa korona zadržan kontinuitet manifestacije koja je ove godine organizovana drugačije, kroz prezentaciju knjige i izložbu trebinjskih vina u naredna tri dana.
On je naglasio da će „Vinske priče BiH“ značiti mnogo ovdašnjim vinarima, pogotovo što će dobiti englesko izdanje i tako ići na svjetsko tržište mnogo sigurnije.
Vukoje je rekao da knjiga svjedoči o tome koliko je ozbiljna vinska industrija u BiH.
