У Требињу је данас одржана радионица на тему „Одрживи системи производње хране: климатска отпорност, биодиверзитет и локалне политике“, са које је истакнуто да је наш град, у којем се проводи пилот пројекат Свјетске организације за храну и пољопривреду ФАО, значајно унаприједио развој пољопривредне производње, али да је неопходно даље јачање свијести потрошача да купују локалне производе.
Миљан Ербез, стручни сарадник на пројекту и модератор скупа, каже да је примарна пољопривреда у Требињу доста напредовала и да су системи за наводњавање примјер свим другим општинама у БиХ.
„Сљедећи корак је повезати то тржиште и на који начин препознати тај домаћи производ. Требиње има одређени искорак у односу на већи дио општина, кроз Херцеговачку кућу, која окупља мале домаће произвођаче, али тај је искорак још увијек мали у односу на број туриста“, навео је Ербез.
Он је посебно истакао потребу промјене свијести код потрошача, јер ако не будемо подржавали наше комшије - домаће произвођаче, неће ни они моћи опстати.
„Заступљеност домаћих производа још увијек је веома ниска у угоститељском сектору. Потребно је направити препоруке како доћи до свијести наших купаца и како их упутити ка домаћим производима. Потребна је промоција, подићи свијест и укључити све надлежне институције да потрошачи схвате потребу да заштите свога комшију“, рекао је Ербез.
Он је навео да је ова радионица дио ширег пројекта који се спроводи у Босни и Херцеговини, а у којем су Бијељина и Требиње изабрани као пилот-локалне заједнице.
Имплементацију на терену води Удружење агронома и туризмолога Републике Српске.
„Свјетска организација за храну и пољопривреду ФАО годинама је ангажована у Требињу на разним пројектима који су имали за циљ да унаприједе ланац од примарне пољопривреде до производње хране и изласка коначног производа на тржиште. Израдили су и стратегију развоја пољопривреде и руралног развоја од 2023 до 2027. године за Требиње. Ове радионице су наставак тога и са учесницима смо данас разговарали о циљевима те стратегије, изазовима са којима се суочава локална производња, о увозу и извозу и другим елементима који утичу на домаћег произвођача хране и зашто се потрошачи још увијек окрећу увозним производима“, истакао је Ербез.
Радионица „Одрживи системи производње хране: климатска отпорност, биодиверзитет и локалне политике“ окупила је данас представнике локалне управе, стручне службе, Аграрног фонда, произвођаче и мини прерађиваче из Требиња.
