У Винској галерији "Вукоје" вечерас је отворен осми "Салон жилавке", који је окупио представнике 24 винарије из Херцеговине, двадесетак произвођача маслиновог уља и произвођаче сира и пршута.
Салон жилавке у Винској галерији "Вукоје" отворио је један од најпознатијих новинара - познавалаца вина Дарел Јозеф, који је истакао да сваки винар даје своју душу у производњи вина.
“Сваке године ме неко изненади новим укусом. Све жилавке које су изложене су одличне и заиста предлажем да све пробате”, казао је Јозеф.
Директор Подрума и винарије "Вукоје" Радован Вукоје изјавио је новинарима да је поносан на винаре, али и друге произвођаче који су се одазвали у оволиком броју на Салону жилавке.
Вукоје је истакао да је ове године најспецифичније да је ова манифестација еволуирала у смјеру да је све већи број и гастро-производа, а то јача енограстрономију.
"Имамо срећу што имамо жилавку, као аутохтону сорту, која је знак распознавања, које има само у Херцеговини. Управо по њој је наше виногорје познато", рекао је Вукоје и додао да све више угоститељских објеката ово вино уврштава у своје винске карте, јер је једно од најбитнијих на простору бивше Југославије.
Међу излагачима који су се вечерас представили био је и Божо Секуловић, испред Винарије “Секуловић”.
“Од почетка смо на овом озбиљном салону. Задовољство је међу правим стручњацима бити и изложити нешто у шта улажемо труд. Ми смо породична винарија, излажемо у ЦГ И у Србију”, каже он.
Салону жилавке у Требињу присуствовали су бројни гости из јавног, културног и политичког живота Требиња и региона.
