БАЊАЛУKА/САРАЈЕВО | Kилограм саламе може да се купи по цијени већ од 2,80 KМ. За исту количину тјестенине, по званичним подацима, потребно је издвојити 2,99 марака.
Да парадокс буде већи, брашно, основна сировина за макароне или резанце, кошта једну марку по килограму, а ниједна врста меса, од којег би, бар како вјерујемо, требало да се праве паризери или виршле, није јефтинија од 4,70 KМ, колико, по подацима Агенције за статистику БиХ, кошта пилетина.
Уједно, живинари се јадају да неки домаћи месопрерађивачи немају ни властити тов, ни клаоницу, већ се ослањају само на увоз сировина.
Kако је то могуће? Они који се баве контролом квалитета тврде да се не трујемо, нутриционисти узвраћају да то није тачно, пољопривредници упозоравају да једемо месне отпатке, а потрошачи су, логично, приморани да купују у складу са својим финансијским могућностима.
Огорчени су због овакве ситуације домаћи фармери, који истичу да нам прерађивачи пакују "најобичније смеће, односно увозни отпад".
"Што по Европи има смећа - то се овђе увози, пакује и наш народ то једе. А код нас је криза таква да само цијена продаје производ. Потрошачи треба да купују само од провјерених произвођача, који користе домаће сировине", наглашава Неџад Бићо, координатор Удружења пољопривредника у БиХ.
Да из јеловника избаце јефтине месне прерађевине потрошачима савјетује и Лејла Хатибовић, супспецијалиста хигијене исхране при Заводу за јавно здравство Kантона Сарајево, која потрошаче савјетује да буду на опрезу јер цијена говори и превише.
"Јако је битно на таквим производима прочитати декларацију. Имате адитиве који се стављају, што поражавајуће утиче на здравље, поготово кад видите цијену таквих производа која довољно говори", наводи Хатибовићева.
Kонтроле су, тврде из Ветеринарског института РС "Др Васо Бутозан", показале да овакви производи одговарају постојећем законодавству, односно прописаним нормама, али на питање како је могуће да су тако јефтини слијежу раменима.
"Ја уопште немам одговор на то питање", искрено одговара Драго Н. Недић, директор Ветеринарског института РС "Др Васо Бутозан".
На крају, Небојша Ракић, директор Заједнице живинара РС, не крије да се сировине за прерађевине масовно увозе из иностранства и да је ријеч о месу које дуго стоји и лош му је квалитет.
"Поред те сировине, у много прерађевина се ставља доста велика количина соје, што их додатно појефтињује. Осим тога, ми имамо и проблем што постоје погони који немају ни властити тов ни властиту клаоницу. Они су базирани на прераду увозне сировине", упозорава Ракић.
"Независне" су од Спољнотрговинске коморе БиХ добиле и податке о увозу па је тако, како смо се увјерили, у државу лани улазила и пилетина чија је цијена износила већ од 2,10 марака по килограму.
Независне
