U Jutarnjem programu Radio Trebinja sa Nebojšom Ratkovićem, starješinom Odreda izviđača Trebinje razgovarali smo o vrstama gljiva koje rastu na području Trebinja, njihovom raspoznavanju, sakupljanju i značaju za prirodu.
Ratković, koji se bavi gljivama već 20 godina, kaže da se, boraveći u prirodi, susretao i poželio da nauči više o gljivama te da i dan danas uči o gljivama.
„Po mom iskustvu najviše gljiva ima na Bijeloj Gori i na Ublima. Za svaku gljivu trebaju biti posebni uslovi. Kod nas ima 10-tak jestivih gljiva, na koje sam se bazirao, za ostale znam da su jestive, ali ih je teže prepoznati ili su lošeg kvaliteta. Kod nas su jestive smrčak, vrganj, puhara, šampinjon, sunčanica... Naše kršovito podneblje nije pogodno za gljive jer najviše rastu u šumi, na proplancima“, istakao je Ratković.
On kaže da u berbu gljiva treba da se ide sa vrsnim poznavaocem te da nije dovoljno znanje iz literature i što se može naći na internetu, odnosno gljive ne možemo raspoznati samo na osnovu slike.
„Gljiva u fazi razvoja može da ide iz oblika u oblik, mijenja boju u zavisnosti od staništa, vremena, odnosno količine kiše i sunca. Slika u literatauri ne mora odgovarati gljivi u prirodi. I jestive gljive mogu biti opasne za konzumaciju ukoliko su stare i prezrele. Gljive su jako kvarljive i treba sa njim postupati pažljivo. Ne treba brati stare gljive, jer se, kao i meso, brzo kvare, ne drže se u najlon kesama i obavezno se, nakon berbe, nose u korpama“, pojašnjava Ratković.
Jedna od redovnih aktivnosti trebinjskog Odreda izviđača je odlazak u berbu gljiva sa mladim polaznicima.
„Naš izviđački program obuhvata i ishranu u prirodi, a svake godine organizujemo radionicu o gljivama. Tokom dva dana boravka u izviđačkom domu na Tulima, polaznici prvo prolaze kroz teoretsku obuku, onda krećemo u berbu i na licu mjesta im pokazujemo vrste gljiva, a na kraju napravimo i izložbu“, naveo je Ratković.
On je apelovao na naše sugrađane da, ako idu u berbu gljiva, vode računa i budu oprezni, jer uvijek važi pravilo da, ako niste 100 posto sigurni, gljivu ne stavljajte u korpu.
O radu Odreda izviđača Trebinje svi zaintersovani mogu saznati na fejsbuk stranici Izviđački Eko centar Ušće i na broj telefona: 065/577-245.
Razgovarali Dejana Matović i Darko Kurtović.
