У Царским виноградима винарије „Вукоје“ завршена је овогодишња берба, коју виноградари оцјењују као једну од најзахтјевнијих, али и најквалитетнијих у посљедњих неколико деценија.
Поводом завршетка бербе, у Царским виноградима организован је и бранч за новинаре и раднике, уз дружење и разговор о овогодишњој берби, квалитету грожђа и специфичностима овог виноградарског локалитета.
Винар Радован Вукоје, који иза себе има 27 берби, каже да се не сјећа године са толико изазова, али ни са овако квалитетним грожђем.
„Ја радим већ 27 берби и у животу никад овакву бербу нисам имао. Била је веома изазовна, требало је доста радити, али на крају можемо рећи да смо убрали фантастичне плодове из Царског винограда“, рекао је винар Радован Вукоје.
Годину су обиљежили бројни временски екстреми – од ниских температура у прољеће, које су одгодиле дио цвјетања, до изузетно топлог и сушног љета. На појединим локалитетима температуре су прелазиле 40 степени Целзијуса, уз велики број тропских дана.
Упркос суши, приноси ће, према првим процјенама, бити приближни прошлогодишњим, док је квалитет грожђа, како истиче Вукоје, изузетан.
„Морали смо све агротехничке мјере обавити на вријеме. Обрађивали смо земљиште и чували влагу и ево, добили смо стварно фантастичне резултате. Мислим да је незапамћен квалитет ове године са свим сортама, а круна свега је наше Царско вино и Царски виноград са жилавком“, истакао је Вукоје.
Посебно мјесто у овој причи заузима Царски виноград, који је под лозом још од 1894. године. Ријеч је о локалитету који, према ријечима Вукоја, има велики историјски значај за винарство источне Херцеговине.
„Управо је одавде вино ишло и за бечки двор. Ово је један од најбољих локалитета за аутохтону сорту жилавку. И данас се вино са ових плантажа налази на најбољим винским картама великих ресторана широм свијета“, рекао је Вукоје.
Додаје да Царско вино већ 15 година у континуитету добија високе оцјене и признања на међународним такмичењима. За жилавку су, како наводи, стручњаци Robert Smyth и Caroline Gilby претходне бербе оцијенили са 96 поена.
Вукоје наглашава да је овогодишња берба показала колико су специфичност локалитета и правовремена обрада винограда значајни у екстремним временским условима.
„Ово је сигурно једна од најинтересантнијих, највибрантнијих и најзахтјевнијих берби, али и једна од најквалитетнијих“, рекао је винар Радован Вукоје.
Специфичност Царског винограда чини и земљиште које је богато каменом, пијеском, шкриљцем и пјешчарем, уз алувијално тло, што, према ријечима Вукоја, даје посебне карактеристике херцеговачким винима.
Овогодишња берба тиме је завршена, а из винарије „Вукоје“ очекују да вина из овогодишње бербе потврде континуитет квалитета по којем су Царски виногради препознати на домаћој и међународној винској сцени.
