У Музеју Херцеговине вечерас ће бити отворена изложба фотографија и приказан документарни филм ,,10 000 километара на путовању у потрази за сиром“ аутора Бабс Перкинс из Америке.
Перкинс, некада професионални кувар, данас фотограф и писац, истражује традиционалне начине припремања хране.
Њене фотографије на подручју Херцеговине настале су од 2015. до 2024. године, са циљем документовања традиције прављења сира из мјешине.
Године 2021, кроз пројекат „Траговима предака“, сир из мјешине је уврштен на листу нематеријалног културног насљеђа Босне и Херцеговине и тиме је остварио статус кандидата за УНЕСKО заштиту, док је Удружењу произвођача гатачког кајмака из мјешине одобрена номинација за заштићену ознаку поријекла од стране БиХ Агенције за безбједност хране.
Изложбу и пројекцију филма организују „Slow Food Convivium“ Требиње, Херцеговина и Музеј Херцеговине у Требињу, а почетак је у 19 часова.
