ТРЕБИЊЕ │ Подруми „Вукоје“ ових дана приводи крају бербу жилавке на локалитету Царских винограда на Ушћу код Требиња.
Како смо данас могли чути, 2016. година највјероватније спада у најбоље откако Подруми „Вукоје“ газдују овим виноградима, али и једна од најбољих у протеклих 121 годину, колико има да су овдје засађени први чокоти.
Бирајући најбољи локалитет за нашу, херцеговачку аутохтону „жилавку“, која је годинама давала царско вино за бечки двор, директор „Подрума Вукоје“ Радован Вукоје каже да нису имали сумње да ће на мјесту гдје је Аустоугарска 1894. године подигла виногорје, уз правилну обраду и труд, и они имати такве сорте, које су најтраженије пуних 12 година, колико има да су обновили Царске винограде.
„Ова берба је била изузетна - имали смо одличан однос шећера и киселина, и опет ћемо имати велика вина, као што је био случај и са 2015. годином. Управо жилавка коју овдје беремо прославила нас је на свјетском винском такмичењу у Бриселу“, истиче Вукоје подсјећајући да су вина њиховог подрума данас присутна на три континента – у Европи, Азији и Сјеверној Америци.
У низу успјешних резултата, на поменутом међународном винском такмичењу („Concours Mondial de Bruxelles“) у конкуренцији преко 8.750 вина из 51 земље, а пред избором водећих свјетских дегустатора, сомелијера, купаца, новинара и винских писаца, херцеговачка жилавка Вукоје берба 2015. освојила је сребрну медаљу и уједно била једино вино из БиХ које је освојило медаљу.
Р.М.
