У Јутарњем програму Радио Требиња са Небојшом Ратковићем, старјешином Одреда извиђача Требиње разговарали смо о врстама гљива које расту на подручју Требиња, њиховом распознавању, сакупљању и значају за природу.
Ратковић, који се бави гљивама већ 20 година, каже да се, боравећи у природи, сусретао и пожелио да научи више о гљивама те да и дан данас учи о гљивама.
„По мом искуству највише гљива има на Бијелој Гори и на Ублима. За сваку гљиву требају бити посебни услови. Код нас има 10-так јестивих гљива, на које сам се базирао, за остале знам да су јестиве, али их је теже препознати или су лошег квалитета. Код нас су јестиве смрчак, вргањ, пухара, шампињон, сунчаница... Наше кршовито поднебље није погодно за гљиве јер највише расту у шуми, на пропланцима“, истакао је Ратковић.
Он каже да у бербу гљива треба да се иде са врсним познаваоцем те да није довољно знање из литературе и што се може наћи на интернету, односно гљиве не можемо распознати само на основу слике.
„Гљива у фази развоја може да иде из облика у облик, мијења боју у зависности од станишта, времена, односно количине кише и сунца. Слика у литератаури не мора одговарати гљиви у природи. И јестиве гљиве могу бити опасне за конзумацију уколико су старе и презреле. Гљиве су јако кварљиве и треба са њим поступати пажљиво. Не треба брати старе гљиве, јер се, као и месо, брзо кваре, не држе се у најлон кесама и обавезно се, након бербе, носе у корпама“, појашњава Ратковић.
Једна од редовних активности требињског Одреда извиђача је одлазак у бербу гљива са младим полазницима.
„Наш извиђачки програм обухвата и исхрану у природи, а сваке године организујемо радионицу о гљивама. Током два дана боравка у извиђачком дому на Тулима, полазници прво пролазе кроз теоретску обуку, онда крећемо у бербу и на лицу мјеста им показујемо врсте гљива, а на крају направимо и изложбу“, навео је Ратковић.
Он је апеловао на наше суграђане да, ако иду у бербу гљива, воде рачуна и буду опрезни, јер увијек важи правило да, ако нисте 100 посто сигурни, гљиву не стављајте у корпу.
О раду Одреда извиђача Требиње сви заинтерсовани могу сазнати на фејсбук страници Извиђачки Еко центар Ушће и на број телефона: 065/577-245.
Разговарали Дејана Матовић и Дарко Куртовић.
