TREBINJE │ Folklorni ansambl Danilovgrad i Ansambl nacionalnih igara „Jovan Dučić“ iz Trebinja priredili su večeras na platou ispod trebinjskih platana zajednički koncert narodnih igara i pjesama.

Danilovgradski ansambl uzvratio je posjetu nakon sinoćnjeg nastupa trebinjskih folkloraša u ovom crnogorskom gradu, a na repertoaru večerašnjeg jednočasovnog koncerta dva prijateljska kulturnoumjetnička društva bile su igre iz Crne Gore, Šumadije i sa Kosova.

Veče folklora na kraju prve vikend manifestacije „Trebinjska zimska čarolija“ upotpunile su - priganice od domaćeg pšeničnog brašna, čiju su degustaciju u Dučićevoj ulici priredili članovi trebinjskog „Slou fud“ konvivijuma.

Priganice su služene u slanoj varijanti uz kajmak i sir iz mijeha i u slatkoj - sa medom i domaćim džemovima od smokve, drenjine i šipka, a prema riječima predsjednika trebinjskog „Slou fuda“ Gordane Radovanović – za večerašnju prezentaciju odabrane su kao nezaobilazno predjelo u hercegovačkoj gastronomiji.

„Trudili smo se da i to što služimo uz priganice bude herecegovački autentično. Ti su proizvodi za nas najvažniji - posebno oni sa rizikom da nestanu, a na prvo bih mjesto istakla sir i kajmak iz mijeha. Sir iz mijeha je za nas veoma važan proizvod, ima izuzetan kvalitet, istoriju i prepoznatljiv je kao autentičan proizvod upravo Hercegovine, zahvaljujući našim proizvođačima na selima širom Hercegovine koji su ga sačuvali“, kaže Radovanovićeva.

Direktor Turističke organizacije grada Trebinja Marko Radić ističe da je tradicionalna gastronomija veoma važan dio turističke ponude Trebinja.

„To potvrđuje i naše učešće sa 'Hercegovačkom kućom' i 'Slou fudom' na nedavno održanom gastro festu na Jahorini, gdje smo uz Zlatibor bili jedina turistička organizacija koja je dobila poziv na učešće. Znači da smo i na dobrom putu i na visokom glasu kada je u pitanju gastro ponuda“, kaže Radić dodajući da su i priganice bile dio trebinjske gastro prezentacije na Jahorini, ali vrlo kratko - jer su „već nakon nekolike minute nestale“.

Prvi vikend „Trebinjske zimske čarolije“ bio je u znaku meda i domaće hrane, a ove proizvode Trebinjci i njihovi gosti mogli su da degustiraji i trguju u šest kućica sa domaćim izlagačima u Dučićevoj ulici.

Zimske svetkovine uz bogat muzički, gastronomski i program za djecu na ulicama Trebinja biće priređivane tri dana u sedmici, uglavnom vikendom, a u pet tematski osmišljenih programa trajaće do 14. januara naredne godine.

R.S.